Castelmagno
d'alpeggio Dop

In dote una miscela di oltre quattrocento erbe diverse che si trovano in quei pascoli, dove il vento marino si insinua e si mescola alle folate d’alta quota. Un patrimonio della natura per dare note speciali a questo particolare formaggio, nato per necessità, prodotto con intelligenti procedure, pensate da chi in alta quota restava isolato dal mondo per lunghi mesi insieme alle vacche da mungere due volte al giorno.